Via Carducci 28
97010 modica (RG)
Tel. 0932 751378
Cell. 339.1091066
A Modica Alta,
vicino al Carcere
di fronte ai Salesiani
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osteriapizztramontorosa@alice.it
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STORIA
L’Osteria TRAMONTO ROSA si trova nella zona più antica di Modica, quasi a fianco dell’antichissima chiesa di “Santa Maria del Gesù”, unico esempio di Tardo Gotico che ha resistito al terremoto del 1693.
L’Osteria è un accogliente locale che vi offre una vasta possibilità di scelta.
La nostra cucina è basata su piatti antichi, tipicamente della Contea di Modica, curata con estrema delicatezza, scegliendo prodotti di ottima qualità.
Il tutto è preparato da noi come si faceva una volta; per la cottura di alcune pietanze facciamo uso del forno di pietra a legna.
Inoltre, per l’arrosto di verdure e di carne, così come per quello di pesce, utilizziamo per la cottura una piastra di pietra lavica dell’Etna, (la piastra ove si appoggia il cibo è a contatto con l’incandescente pietra lavica, questo sistema consente alla carne, al pesce, alle verdure di cuocere in maniera uniforme e al tempo stesso di assumere un sapore buonissimo, unico nel suo genere).
Organizziamo pranzo e cena a base di PESCE FRESCO, ovviamente su prenotazione, utilizziamo il pescato che giornalmente arriva nel vicino porto di Portopalo.
Facilmente raggiungibile, comodissimo il parcheggio, in estate è disponibile un’ampia veranda con più di 100 posti a, aperto tutte le sere e, su prenotazione, a pranzo (chiusura il lunedì, salvo prenotazione)
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